Mas France

I hjärtat av franska Katalonien ligger Mas France. Vinrankorna växer i soliga sluttningar och all skörd görs för hand. Här jobbar man med ekologiskt jordbruk och inga tillsatser används i produktionen.

Gården drivs av Montchal Guillaume som ända sedan uppväxten har haft en passion för vinodlingarna. Passionen ärvde han av sin farfar med vilken han delat många härliga stunder på vingårdens sluttningar. När det var dags för farfadern att lämna över produktionen var det Montchal Guillaume som tog över den 2 ha stora vingården. Han inledde direkt en omställning till ekologiskt jordbruk och skapade det som idag är Domaine du Mas France.

Från gården erbjuds viner från gamla stockar med i huvudsak druvsorterna Grenache Noir, Grenache Blanc och Grenache Gris.

Viner

Vin Collioure Blanc 2018, Pla D’en Campa
Typ Vitt vin
Vingård & bonde Domaine Mas France, Guillaume Montchal
Region Roussillon i franska Katalonien
Druvor 100 % Grenache Gris
Jord & Terräng Lera, skiffer
Vinberedning Handplockade druvor, hantverksmässig vinproduktion med spontanjäsning.
Lagring Mognar på fat
Tillsatser/allergener Innehåller sulfit
Appellation Collioure AOC
Certifiering Conversion Agriculture Biologique
Färg Ljust gyllengul
Alkoholhalt 13,5%
Volym 750 ml
Karaktär En svag doft av gula äpplen och en enkel men angenäm fruktig smak med en ton av gulröda äpplen.
Passar till Smakrika men milda fisk-, kyckling- och vegetariska rätter.
Vin Le Rosé de Gautier 2021
Typ Rosévin
Vingård & bonde Domaine Mas France, Guillaume Montchal
Region Roussillon i Frankrike
Druvor 100% Syrah
Jord & Terräng Lera och skiffer
Vinberedning Handplockade druvor, hantverksmässig vinproduktion med spontanjäsning.
Lagring Tappat direkt från glasfibertank, ingen lagring på fat.
Tillsatser/allergener Innehåller en liten mängd sulfit.
Appellation
Certifiering Conversion Agriculture Biologique
Färg Ljust hallonröd
Alkoholhalt 10,5%
Volym 750 ml
Karaktär Svag doft av bittermandel och blodgrapefrukt och en mindre komplex smak med ton av syrligt granatäpple och sura körsbär.
Passar till Ett ”bersåvin” som gör sig fint en solig sommardag men som även kan avnjutas till en avocadosallad med räkor eller till en sallad med chèvre chaud.